如果你喜欢红酒,一定会为这蕴藏着无穷能量却犹如宝石般的瑰丽色泽而深深着迷,一定会因那缠卷于唇齿间的混合着橡木桶气味的馥郁醇香而欲罢不能……
次参加颇为正式的红酒会,深切感受到主人对红酒的痴迷度,酒会的一切布置,从背景音乐、环境、10道菜一款甜品与9种酒的搭配都是精心准备的。甚至在酒入口的一刹那,主人渴望分享感受,我却捧着酒杯露出难以形容的表情——因为我实在不知该如何形容红酒带来的味,虽然我明白那是很美妙的感觉。一桌15人,或精于红酒品尝,互相切磋,或似我般混沌,不过终究不妨碍气氛。
之所以将红酒会选在位于河坊街的观复会所,红酒会主人、杭州明得葡萄酒公司的谢伟表示,在国内,在博物馆中用餐已有先例,但是在博物馆中举办红酒会未曾听说,借用会所的古朴幽静,中西碰撞的触动更大。
红酒聚会在杭州频频出现,从十位左右到上百位的规模不等,不过近不少酒会开始收缩阵容,讲求精致,减少人数但会选择特殊地点,比如夜晚的西溪湿地。从红酒会的发起者来看,红酒氛围推广确实需要花大力气,当然“好酒要与人分享”的理念也深得人心,所以红酒商们一遇客人便乐呵呵地开瓶共饮,讲求精致、品位的红酒会友方式得到推广。
目前杭州的葡萄酒销量逐年上涨,据谢伟估计,今年到8月为止,应该比去年同期增长40%~50%,而从市场状况来看,澳洲和法国的葡萄酒更适合杭州人的口味习惯.