美酒家族 与007共沉醉

  除了Bollinger香槟、Smirnoff伏特加、伏特加马天尼,还有新加入列阵的Angelus红酒……没有足够的分量,又怎么能成功得到007青睐呢?看看庞大的007美酒家族,里面是否有你的心头好?

  邦德美酒家族

  詹姆斯·邦德是好莱坞电影里耀眼的品酒英雄,据统计,在过去20部007影片中,邦德先生大约喝过32次香槟、20次伏特加马天尼、9次伏特加(净饮)、9次红葡萄酒、8次威士忌、3次白兰地……平均每部电影喝酒4.8次,差不多每隔25分钟他就要来一杯。什么酒能在这位美酒鉴赏家手中出现过,便会进入“007博物馆”,被 FANS们所津津乐道。

  香槟

  从酩悦香槟王到波龄佳

  早期的007喜爱的是酩悦的DomPerignon年份香槟。1964年上映的《铁金刚大战金手指》里面,007一边说“温度超过华氏38度的1953年份DomPerignon就像听Beatles音乐不戴耳机一样糟糕”,同时从冰箱里取出另外的一瓶,并趁机打晕了敌人。直到1977年的《铁金刚勇破海底城》(TheSpyWhoLovedMe)里面,邦德仍然保持对酩悦香槟的热爱——“一个会喝1952年份DomPerignon的男人应该不会很坏”。

  从《铁金刚勇破海底城》以后的007系列电影开始,邦德的口味才换到波龄佳(Bollinger),并成为波龄佳香槟的忠实拥护者和代言人。不过大家也认为波龄佳作为英国皇室御用香槟,更能体现他皇家间谍的特殊身份。后来邦德对 Billinger香槟的赞美越演越烈:在2002年出品的007系列电影《择日而亡》中,007在监狱中经受了14个月的折磨获得自由后,要做的件事是什么?就是刮胡子和来一瓶1961年产的波龄佳香槟酒。后来更出现过“Bollinger, thebest”的肉麻台词。

  NO.2马天尼

  王子之杯

  大概没有人会忘掉周星驰在恶搞邦德电影中扮演的“国产007”形象,是一个站在夕阳下,身穿汗衫、手执屠刀的“猪肉王子”,神似邦德之处,便是手中的那一杯马天尼——那经典的马天尼杯,正是邦德电影中出现频率仅次于香槟杯的经典道具。

  早在1962年,邦德在007系列首部电影《铁金刚勇破神秘岛》中刚一出场就点了一份伏特加。从那刻起,他那句名言“伏特加马天尼,要摇的,不要兑的。”便一直伴随着007的优雅和不羁的酷男形象。在的《皇家赌场》中,邦德在一场牌局中对侍者说:“3份Gordon琴酒,1份伏特加,半份KinaLillet开胃酒,加入冰块,照例还是摇匀,不要搅拌,再搁一片柠檬皮。”后来他多次重复这一配方。事实上,据说在《皇家赌场》的小说原着中,这款在赌场即兴发明的鸡尾酒应该是以维斯帕·琳德的名字命名的,叫做“维斯帕马丁尼”(Vesper  Martini)——为女子发明鸡尾酒在酒界中确实是追女强音。

  007新宠驾到

  在一部《皇家赌场》中,007的杯中新宠是什么?Angelus红酒!在由蒙特卡罗去往皇家赌场的列车餐车上,邦德和新任“邦女郎”维斯帕的首次会面,就是从一杯金钟庄酒开始的。上个月,身兼波尔多酒庄联合会(UGCB)副会长的金钟庄(Angelus)庄主赫伯特·德·布尔携佳酿到穗,在富隆酒窖中一展007新宠的魅力。

  没有足够的分量,又怎么能成为得到007青睐呢?位于波尔多右岸的圣爱美浓(St-Emilion)的金钟庄,位列波尔多圣达美隆列级名庄级,拥有葡萄园2.5公顷,种植50%的梅洛(Merlot)和47%的品丽珠(Cabernet  Franc),以产量稀少和品质超群而负有盛名,近因成为007的杯中新宠而大出风头。金钟庄庄主赫伯特携佳酿到穗,他带来的以007为主题的酒庄海报被红酒FANS们一抢而空,当日更是签名签到手软。当被问到成为007美酒家族付了多少钱的广告费时,他则笑言分文未付,全靠大家欣赏。

  邦德经典酒词

  我亲爱的美女,这酒不够冰。喝53年份Dom   Perignon这样的香槟温度超过华氏38度(约3.33℃,一般香槟的适饮温度在6℃~8℃即可),那就像听Beatles音乐不戴耳机一样糟糕。

  ——《铁金刚大战金手指》

  我是这方面的鉴赏家,这不够完美。我说的不是软木塞,而是你的开塞技法,力气大到可以摧毁任何东西(由此识破假扮侍酒师的杀手Wint)。

  ——《铁金刚勇破海底城》

  我喜欢这支Bollinger(亦称“首席法兰西”香槟),温度稍微冰过了一些。两个杯子。谢谢你!——《生死关头》

  Bollinger?如果是1969年的,你等着我。——《太空城》

  上好的Beluga(产自里海的鲟鱼子酱),伏特加———这东西劲儿大,还有一片微晶片(刚刚冒险拿到手)。

  ——《雷霆杀机》

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